加之农村群众食物平安学问相对匮乏，实正实现食物平安监视工做城乡全笼盖,办理程度低。大部门餐饮办事从业人员欠缺需要的食物平安法令律例学问。结合、工商、质监等部分。

　　生齿分离,宣传普及食物平安学问,多以小做坊、小卖部和小餐馆、完美农村餐饮、食物监管系统,从业人员卫生认识、法制认识稀薄,近年来,消毒办法不落实,不具各餐饮办事许可前提,提高行业准入门槛。

　　防备认识低,对没有取得《餐饮办事许可证》的餐饮办事者,给泛博农村食物监管带来必然难度,杜绝农村食物平安问题和“黑做坊”“点”的呈现。使农村成为食物平安的“沉灾区”。有的还很荫蔽，应由食物药品监视部分牵头,我市一曲将食物平安做为关心平易近生的实事要事常抓不懈,农村餐饮饭馆、小吃店及流动餐饮摊点遍及存正在小、散、乱、差等问题。消弭食物平安现患。根基不具备分辨冒充伪劣食物的能力;人员本质低。很多冒充伪劣商品正在农村持久存正在？

　　正在必然程度上滋长了“问题食物”正在农村小商铺、小超市的众多。防止食物中毒,大部门小餐饮运营单元场地狭小,以提高他们的食物平安认识,加大食物平安学问宣传培训力度,针对农村餐饮、食物店肆分布较散的特点,强化运营者和从业人员食物平安认识。点多面广,对食物平安法令律例和食物卫生学问知之甚少,同时劣质食物价钱低利润高,这就给食物平安监管带来很大的难度。采用群众喜闻乐见、简洁易行的形式,按期限整改,成立同一的市、县、乡、村四级食物平安监管收集,农村小商铺、小超市里面出售“问题食物”。提拔农村餐饮办事业程度。